« Avec « Les rendez-vous de la restauration collective durable », la Ville de Paris souhaitait créer un événement utile aux producteurs et paysans ainsi qu’aux gestionnaires de la restauration collective. La préparation et l’accompagnement mis en œuvre par Paris&Co ont favorisé le plus possible le nombre de rendez-vous le jour J. Ces rencontres ont permis de fournir des idées et des contacts aux deux parties pour leurs renouvellement de contrats et de marchés publics. Pour cette deuxième année, l’ambition est forte : élargir cette communauté d’acteurs et faire progresser le nombre d’approvisionnements locaux. »
Atout France : un cahier pour comprendre les futures tendances du tourisme
Identifier les grandes tendances innovantes qui façonnent le secteur touristique de demain
