Ces 10 nouvelles startups ont pour ambition de transformer durablement le secteur de l’alimentation en favorisant l’accessibilité à une alimentation saine et variée, en optimisant la chaine logistique, en réduisant l’impact climatique de l’alimentation ou en luttant contre le gaspillage alimentaire.
Le programme Alimentation durable de Paris&Co s’adresse aux acteurs du secteur de l’alimentation engagés dans la transformation durable du système alimentaire. Plus de 130 startups ont déjà été accompagnées dont Algama, Phenix, Too Good To Go, Collectiv Food…
Afoods.group développe des produits alimentaires innovants et nutritifs issus de la transformation complète de matières premières et coproduits agricoles africains.
Cap Veggie développe des formations en cuisine végétarienne pour les chefs et cheffes de restauration collective afin de proposer des menus que leurs convives adoreront.
Cocoriton développe et commercialise des produits végétariens à base de légumineuses et céréales locales pour promouvoir un modèle alimentaire durable basé sur 3 piliers : l’environnement, la santé et le soutien aux agriculteurs.
Demain Boulangerie est la première boulangerie 100% antigaspi de France, qui collecte des invendus pour les commercialiser à J+1, à -50% du prix.
FFV-Lelab développe une gaufre de céréales cuisinées au goût d’un vrai plat ou d’un vrai dessert à base d’ingrédients Bio, 100% naturels & sourcés en France dans la mesure du possible.
L’Hydre propose une alternative raffinée à la bière en réinventant l’hydromel.
Les papilles vertes développe des kits d’activités conçus par des experts pour développer le plaisir de l’alimentation chez les 3-6 ans.
Les producteurs de chez moi gère les relations commerciales entre les producteurs locaux et la grande distribution au niveau local grâce à un réseau humain sur les territoires.
Resan (J’achète Fermier !) propose aux fermiers des ateliers de transformation modulaires afin de mieux valoriser leur production. Sur un modèle d' »Industry As A Service », Resan accompagne les fermes sur l’ensemble des métiers de la chaine de valeur.
Takenoko fait rentrer la véritable cuisine japonaise dans votre quotidien en offrant des kits de cuisine japonaise simples et authentiques.
